2月17日(木)
今日のメニューは、スズカキア、ハーブチキン、グリーンサラダ、黒パン、ギリシャヨーグルトでした。メニューの中のスズカキアは、ギリシャの料理で、肉団子をトマトソースで煮込んだものです。給食では、オリーブオイルで玉ねぎやにんにくなどの野菜をいため、香りを出してから煮込んだそうです。ギリシャヨーグルトは、長期間保存できる乳製品として開発されたと考えられています。通常発酵の後「水切り」の行程を加え、過剰な水分を取り除いてあるので、濃厚でクリーミ―な味わいになるそうです。三郷市は2020東京オリンピック・パラリンピックでギリシャのホストタウンで、終了後も友好関係は続いています。ギリシャ料理のおいしさを味わうことができたでしょうか？尚、本日の給食の様子、並びに代表生徒の感想は、市の広報誌3月号に掲載される予定です。